Com a chegada do verão, os especialistas em Nutrição recomendam que é essencial adotar uma alimentação adequada, com a ingestão de líquidos, consumo de frutas, verduras e a busca por refeições balanceadas para enfrentar o calor e manter a saúde e a disposição, em dia durante a estação.
De acordo com a nutricionista do Hospital Nilton Lins (HNL), Veridiana Marreira de Lima, comidas pesadas com alto teor de gordura, aumentam a temperatura corporal e exigem mais do organismo na digestão. Neste período, segundo ela, aumentam os atendimentos de pacientes de todas as idades que sofrem as consequências – desconfortos, tonturas e problemas digestivos – de dietas desequilibradas, com excesso de frituras e produtos ultraprocessados, comidas gordurosas e fast food: “A alimentação balanceada no verão não se resume apenas à quantidade de calorias, mas também à qualidade dos alimentos e por isso, é importante consultar a nutricionista porque cada indivíduo tem uma necessidade calórica específica, que varia com fatores como idade e exposição ao sol”, explica Veridiana.
O primeiro alerta da especialista é quanto a hidratação. Como o corpo necessita de maior quantidade de líquidos para compensar a transpiração e regular a temperatura corporal, a opção é evitar refrigerantes e ingerir água, sucos naturais e frutas da temporada, como melancia e abacaxi, que repõe os líquidos perdidos e ainda fornecem vitaminas essenciais para o sistema imunológico: “Entre um copo de suco e a fruta in natura, é preferível comer a fruta. Também é importante evitar o consumo como sobremesa após as refeições, uma vez que podem provocar a sensação de inchaço, principalmente as que tem muito líquido”, alertou.
Desnutrição
Para as crianças e idosos, a nutricionista afirma que a atenção deve ser redobrada. Além das dicas já citadas, os pais devem controlar o consumo de produtos como sorvetes, doces e refrigerantes que contribuem para o aumento dos casos de menores de 10 anos com diabetes e colesterol alto no HNL: “Os pais são responsáveis pela dieta dos filhos. Não se trata de proibir, mas por que não fazer um doce ou picolé de frutas em casa ao invés de comprar o industrializado de chocolate?”, sugeriu.
No caso dos idosos, a nutricionista destaca que nesta faixa etária, naturalmente há perda de massa magra, diminuição da imunidade e alterações no paladar (com aumento da preferência por alimentos ricos em sal e açúcar) que contribuem para a desnutrição ou surgimento de doenças relacionadas com a dieta cotidiana: “Não é preciso gastar muito para ter uma alimentação saudável em nossa região. É preciso orientação, acompanhamento profissional e temos notado uma maior conscientização e procurar pelo atendimento”.